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Cellulose
Cellulose kann der menschliche Körper nicht verdauen. Sie gehört zu den Quell- bzw. Ballaststoffen.
Auch hier gilt: viel trinken ist wichtig. Und Quellstoffe können den Hunger dämpfen, nicht aber die Esslust.
Cellulose wird in der Lebensmittelindustrie als Verdickungs- und Bindemittel verwendet.
E460 I Mikrokristalline Cellulose,
E460 II Cellulosepulver,
E461 Methylcellulose,
E462 Ethylcellulose,
E463 Hydroxypropylcellulose,
E464 Hydroxypropylmethylcellulose,
E465 Ethylmethylcellulose,
E466 Carboxymethylcellulose,
E467 Ethylhydroxiethylcellulose,
E468 vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose,
E469 enzymatisch hydrolisierte Carboxymethylcellulose
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