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Chitosan
Chitosan wird aus Krusten- und Schalentieren gewonnen. Es bindet Fett, so dass dieses unverdaut wieder ausgeschieden wird.
Die höchste Fettbindungskraft hat L112 (Polyglucosamin).
Abgesehen von dem arg gewöhnungsbedürftigen, fettigen Stuhlgang, der auch ungewollt abgehen kann, werden fettlösliche Vitamine und wichtige Fettsäuren nicht mehr ausreichend aufgenommen.
Als Nahrungsergänzungsmittel ist es in Deutschland nicht zugelassen, da ein solches Mittel, wie der Name schon sagt, die Nahrung ergänzen, nicht aber die Verwertung der Nahrung bei der Verdauung behindern darf.
Die Ärztezeitung berichtet am 15.05.2008, dass Glucosamin (oder Chondroitin) einen Nutzen bei leichter bis mäßig schwerer Kniegelenksarthrose bringt. (zum Artikel)
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