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Grüner Tee
Grüner Tee (green tea) ist nicht fermentiert (im Gegensatz zum schwarzen Tee). Dadurch bleiben nahezu alle enthaltenen Wirkstoffe erhalten.
Inhaltsstoffe sind Coffein, Catechin, Aminosäuren (vor allem Theanin), weiterhin u.a. Calcium, Kalium, Zink und Fluorid.
Grüne Teesorten sind z.B. Gyokuro, Sencha, Matcha, Kukicha, Gunpowder, Chun Mee und Pai Mu Tan.
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Grüner Tee wirkt entzündungshemmend und schützt vor freien Radikalen. Durch seinen Gerbstoffanteil wirkt er beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt.
Juni 2009: Wirkstoff aus grünem Tee günstig bei Typ-2-Diabetes. aerztezeitung.de
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Kollagen
Kollagen ist ein Faserprotein und wird als Quellstoff bezeichnet. Er quillt im Magen auf und soll das Hungergefühl dämpfen bzw. für schnelle Sättigung sorgen.
Was den Hunger dämpfen mag, wirkt allerdings nicht auf die Esslust und das geliebte Stü... weiterlesen zum Thema Kollagen