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Papain
Papain ist ein Enzym der Papayapflanze (Carica papaya), dass Eiweisse spaltet.
In der Lebensmittelindustrie wird Papain z.B. als Fleischzartmacher verwendet, in der Medizin z.B. bei der Wundreinigung.
Im Verdauungsbereich fördert Papain die Aufspaltung der Nahrungseiweisse und wirkt beruhigend auf den Magen.
Gesund Abnehmen
Volumetrics-Diät
Bei der Volumetrics-Diät werden nur Nahrungsmittel mit niedriger Energiedichte, die viel Flüssigkeit enthalten, verzehrt.
Die US-Wissenschaftlerin Rolls stellte in Labor-Versuchen fest, dass das Volumen (die Menge) der Mahlzeit für die Sättigung ... weiterlesen zum Thema Volumetrics-Diät