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Rohkost
Als Rohkost werden zum einen Lebensmittel bezeichnet, die ohne vorherige Hitzebehandlung verzehrt werden, zum anderen auch Nahrung, die unverarbeitet (im Naturzustand) gegessen wird.
Rohkost kann auch tierische Produkte enthalten. Entscheidend hierbei ist die fehlende Hitzebehandlung. Hierzu gehören z.B. Fisch (Matjes, Bismarckhering), Fleisch (Tatar) und rohe Eier.
Zur vegetarischen Rohkost gehören Obst, Gemüse, Kräuter und Nüsse.
Bekannte Rohkost-Varianten sind:
* Wandmaker Sonnenkost,
* Konz Urkost,
* Burger Instinctoernährung,
* Popp Lichtkost,
* Fit for Life.
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