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Spanischer Pfeffer
Capsicum annuum, spanischer Pfeffer, kommt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Der bekannteste Vertreter ist Paprika (capsicum), aber auch Chili gehört dazu.
Der Wirkstoff Capsaicin ist in Gemüsepaprika fast gar nicht vorhanden. Am meisten davon ist bei den Capsicum annuum Arten in der Wildform Chiltepin und in Cayenne enthalten. Andere Arten, Capsicum frutescens und Capsicum chinense, können wesentlich höhere Werte an Capsaicin aufweisen.
Weitere Wirkstoffe sind Carotinoide und Flavonoide.
Capsicum annuum wirkt schmerzstillend und durchblutungsfördernd. Es regt die Magensaftbildung und Darmbewegung an. Auch bei rheumatischen Beschwerden wird Capsicum annuum in Form von Pflastern und Salben verwendet.
Nebenwirkungen sind u.a. Hautreaktionen und innerlich (bei zu hoher Dosierung) Magenschleimhaut- und Darmwandentzündungen.
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