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Stevia

Stevia rebaudiana stammt ursprünglich aus Südamerika, wird jedoch auch in Asien als Zuckerersatz verwendet. Stevia ist 300-mal süßer als Zucker und wird von Diabetikern gut vertragen, hat aber einen leicht bitteren Beigeschmack.

Innerhalb der EU ist Stevia als Lebensmittel nicht zugelassen. Obwohl sich immer wieder Befürworter um eine Zulassung bemühen, lehnt die EU dieses ab. Der Grund für die Ablehnung sind Tierversuche, bei denen sich eine (sehr niedrige) Toxizität und eine negative Beeinflussung der männlichen Fruchtbarkeit zeigte.

Demgegenüber stehen 25 Jahre legale Anwendung von Menschen in Japan und Brasilien ohne gesundheitsschädigende Wirkung, sowie jahrhundertelange Verwendung von Stevia durch die Einwohner Südamerikas.

Auch die Argumentation bezüglich der Zeugungsfähigkeit scheint nicht für alle Lebensmittel zu gelten. So haben kürzlich Ernährungswissenschaftler einer Unfruchtbarkeitsklinik nachgewiesen, dass der Verzehr von Sojaprodukten die Spermienanzahl vermindern kann. Dennoch darf Soja weiterhin als Lebensmittel verkauft werden.

Weitere Informationen zu Stevia findest du bei www.freestevia.de

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Quelle: www.diaetlexikon.com