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Taurin
Taurin leitet sich von Tauros ab, dem griechischen Wort für Stier, da es erstmals aus Stiergalle isoliert wurde. Mittlerweile wird es synthetisch hergestellt.
Der Körper des erwachsenen Menschen kann Taurin, welches zur Bildung der Gallensäuren benötigt wird, selber herstellen.
Es wird publiziert, dass Taurin beim Muskelwachstum eine Rolle spielt. Taurin ist aber eine Aminosulfonsäure (nicht, wie gerne beworben, eine Aminosäure) und kann nicht beim Proteinaufbau mitwirken.
Präparate sind häufig mit Coffein kombiniert, da Taurin die Wirkung von Coffein verstärken soll.
Stellungnahme des DGE-Arbeitskreises "Sport und Ernährung": Taurin in der Sporternährung www.dge.de
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Papain
Papain ist ein Enzym der Papayapflanze (Carica papaya), dass Eiweisse spaltet.
In der Lebensmittelindustrie wird Papain z.B. als Fleischzartmacher verwendet, in der Medizin z.B. bei der Wundreinigung.
Im Verdauungsbereich fördert Papain die Auf... weiterlesen zum Thema Papain