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Volumetrics-Diät
Bei der Volumetrics-Diät werden nur Nahrungsmittel mit niedriger Energiedichte, die viel Flüssigkeit enthalten, verzehrt.
Die US-Wissenschaftlerin Rolls stellte in Labor-Versuchen fest, dass das Volumen (die Menge) der Mahlzeit für die Sättigung einer Person entscheidend ist und nicht deren Kaloriengehalt. Wer also Nahrungsmittel mit geringer Kaloriendichte zu sich nimmt, senkt so die Gesamtzahl der aufgenommenen Kalorien.
Bei der Volumetrics Diät werden viel Wasser, Tee und kalorienfreie Getränke aufgenommen. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Fisch und hochwertige Pflanzenöle (Raps, Olivenöl) werden bevorzugt konsumiert.
Zu meiden sind Wurst, Käse und Butter.
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