Lebensmittel als Jungbrunnen - Functional Food
Lebensmittel mit Zusatznutzen - das heisst Functional Food.
Wasser, dass nicht nur den Durst löscht, sondern auch Augenfalten verschwinden lässt. Marmelade als Hautstraffer, mit Fruchtdrops Akne wegzaubern, mit Kaugummi besser riechen. Das ist keine Utopie, sondern der Wahnsinn unserer gesellschaftlichen Entwicklung.
Essen und Trinken ist leider bei vielen nur noch Nahrungsaufnahme und kein Genuss mehr. Aber selbst das reicht nicht. Es muss auch noch einen weiteren Zusatznutzen geben. Nunja, dann warte ich eben auf Bonbons, die mir die Beinrasur ersparen und auf Kekse, die meine Haare färben.
www.sueddeutsche.de/leben/special
Tags: essen, functional food, nutzen, trinken
Am 5. Februar 2008 um 07:22 Uhr
Nachtrag: Auch die FAZ griff dieses Thema jetzt auf. Hier der Artikel:
www.faz.net
Am 22. Juni 2008 um 07:33 Uhr
[…] Functional Food ist in regelmäßigen Abständen ein beliebtes Thema für große Zeitschriften. Welt.de schreibt dazu, dass mittlerweile Fachleute Alarm schlagen, da der Genuss von Functional Food der Gesundheit sogar schaden könnte. So können beispielsweise Cholesterinsenker auch die Aufnahme von nützlichen Fettsäuren behindern. Obwohl die Wechselwirkung der Zusatzstoffe untereinander nicht untersucht sind, tüftelt die Ernährungsindustrie bereits an der nächsten Generation Functional Food. […]