Lebensmittelnews
Die Steigerung der Geschmacksverstärker geht in die nächste Runde. Zur Zeit werden Geschmacksmodulatoren erforscht, die gezielt unsere Geschmacksempfindungen manipulieren sollen, indem sie zum Beispiel den Bittergeschmack unterdrücken und nur den Eindruck für süss oder salzig verstärken. presseportal.de
Die meisten Pilzvergiftungen werden durch zu alte oder verdorbene Pilze ausgelöst, nicht durch Giftpilze. Häufig werden Pilze schon im Supermarkt unsachgemäss oder zu lange gelagert. Deswegen Pilze im Supermarkt nicht unbesehen kaufen und vor dem Verzehr vollständig durchgaren. rp-online.de
Wie mies ist die Miesmuschel und was soll beim Kauf und Verzehrvon Muscheln beachtet werden? 20min.ch
21 internationale Wissenschaftler sind fünf Jahre lang der Frage nachgegangen: Kann man Krebs vorbeugen? Ihre acht Empfehlungen zur Senkung des Krebsrisikos sind: Normalgewicht, Sport, wenig kalorienreiche Lebensmittel, überwiegend pflanzliche Lebensmittel, wenig rotes Fleisch, wenig Alkohol, wenig Salz, keine Nahrungsergänzungsmittel. presseecho.de
Amerikanische Forscher fanden heraus, dass Nikotin die Wirkung des Hormons Insulin ausbremst. presseportal.de
Je kleiner die Melone, desto größer ist der Anteil an Vitaminen und Nährstoffen, vor allem an Vitamin B und Eisen. Die Inhaltsstoffe von Melonen können dem diffusen Haarausfall vorbeugen, sowie die Haut und lichtempfindliche Augen schützen. welt.de
Rezeptidee: Pesto Arrabiata - Würziges Pesto mit Knoblauch, Chilis, Pecorino und Tomaten. gourmet-blog.de
Tags: alte pilze, diffuser haarausfall, geschmack manipulieren, geschmacksmodulatoren, geschmacksverstärker, insulin, krebsrisiko vorbeugen, melone, miesmuschel, nikotin, pesto arrabiata, pilzvergiftungen
Am 18. August 2009 um 15:10 Uhr
[…] Neueste aus der Lebensmittelbranche, dafür interessiert sich aktuell das Diätlexikon und sammelt infos z.B. über Geschmacksverstärker, sowas unerfreuliches wie […]