Langsam essen
Sonntag, den 16. November 2008Wissenschaftler zweier Universitäten haben die Essgewohnheiten hinsichtlich der Essgeschwindigkeit von fast 3000 Menschen untersucht. Nach ihren Ergebnissen waren die Hälfte der Beteiligten Schnellesser. 84 Prozent der männlichen und über 50 Prozent der weiblichen Schnellesser waren übergewichtig. Via news.yahoo.com
Im Umkehrschluß ergibt das den Abnehmtipp: langsam und bewusst essen. Es mag ja sein, dass im Neandertal das Essen allein dem Überleben diente. Für den kultivierten Menschen von heute ist Essen jedoch noch mehr: Genuß und Befriedigung der (Geschmacks)Sinne.
Essen am Tisch ohne Fernseher und Lektüre, langsam essen und die Bissen mehrfach kauen, erhöht nicht nur das Geschmackserlebnis. Eine solche angenehme und ruhige Atmosphäre entspannt und wirkt sich positiv auf das Körpergewicht aus.







