DiaetLexikon.com

Forscher des Technologiezentrums Wasser (TZW) Karlsruhe haben festgestellt, dass Wasseraufbereitungsanlagen die SÌssstoffe nicht herausfiltern können. Die SÌssstoffe gelangen so zurÌck in den Wasserkreislauf und damit in unser Trinkwasser. gesundheitpro.de

Bio-Brot aus Ìber 20 Bio-Zutaten deiner Wahl - online auswÀhlen und bestellen. panemeo.de

Bio-Eier-Betrug. Die Inhaber des sogenannten Bio-HÃŒhnerparks in Velbert haben sich scheinbar von Beginn an nicht an die gesetzlichen EU-Ökovorgaben gehalten. umweltjournal.de

Ökotrend auch beim Grillen - ökologische Kokoskohle als Alternative zur Holzkohle. pr-presse.de

Bio Futter und FutterergÀnzungen zur RohfÌtterung fÌr Hunde und Katzen bietet haustierkost.de. openpr.de

Ökologisch engagierte Unternehmen, finden nur schwer Werbemittel, die nachhaltig produziert wurden. Der neu gegrÃŒndete Werbemittelanbieter Green Promotion schliesst nun diese LÃŒcke. Green Promotion entwickelt und vertreibt Werbeartikel, bei denen besonderer Wert auf nachhaltige Herstellung gelegt wurde. pressemitteilung.ws

Modeportal fÌr Eco-Fashion. PrÌfen, wie grÌn ein Label ist, MissstÀnde beim Anbau von Biobaumwollen und vieles andere mehr, findest du bei world-of-eco-fashion.de.

QualitÀt und Nachhaltigkeit von Produkten - “Lohas”und “Parkos” erweisen sich auch in der Wirtschaftskrise als prinzipienfest. openpr.de

Informationen zur Bioenergie von der Schmack Biogas AG. schmack-biogas.com

Umweltfreundlich Heizen mit Biomasse - Forum am 1. Juli 2009 in der Handwerkskammer Hamburg. pressemitteilung.ws

Umweltbewusst auch im Urlaub - hotels.com hat Öko-Hotels im Angebot. pressemitteilung.ws

274 gentechnisch verÀnderte ApfelbÀume bei Anschlag zerstört. eco-world.de

Bio-Viagra - ein Fall mehr fÃŒr den Staatsanwalt. heise.de

Onlinedruckerei printzipia.de fÃŒhrt ab sofort die komplette Paket- und Briefpost klimaneutral durch. openpr.de

TÌckische Bio-Krieger gegen ErnteschÀdlinge. welt.de

Olivenreste in Energie verwandelt. umweltjournal.de

Genuss mit Nachhaltigkeit gepaart - Die Land Vital Gruppe. openpr.de

Luftfahrt will nicht mehr CO2 ausstoßen. netzeitung.de

Gentechnik in Lebensmitteln - ein Thema das regelmÀßig durch die Medien geht. Aber auch in der Politik wird Gentechnik als Mittel benutzt. Die Menschen heute reagieren immer sensibler auf derartige Meldungen. Da wundert es nicht, wenn sich Parteien mit falschen Meldungen gegenseitig versuchen den schwarzen Peter in die Schuhe zu schieben.

So berichtet eco-world.de, dass die CSU in Bayern abgemahnt worden ist, weil sie in einer Anzeige behauptete, dass die europÀische Zulassung fÃŒr Genmais unter maßgeblicher Mitwirkung der SPD/GrÃŒnen zustande gekommen sei. Nachweislich war es aber Horst Seehofer (CSU), der den Anbau von gentechnisch verÀndertem Mais in Deutschland ermöglicht und die EU-Zulassung durchgewunken hat.

Auch der BUND setzt sich kritisch mit der Haltung der CSU bezÌglich der Gentechnik in Bayern auseinander. Es hat den Anschein, als gehe es der CSU und Herrn Seehofer nicht um das Wohl des Menschen und der Natur, sondern um WÀhlerstimmen. Ein Problem, an dem meiner Meinung nach die gesamte deutsche Politik erkrankt ist.

Ebenfalls bei eco-world.de findet sich ein Bericht ÃŒber Honig, der aus gentechnisch verÀndertem Mais produziert wurde. Bienen erkennen natÃŒrlich nicht, ob die Pflanze, an deren BlÃŒten sie sich gÃŒtlich tun, verÀndert ist. Aber der Honig mußte vernichtet werden, was nicht nur einen wirtschaftlichen Schaden darstellt. Der viel größere Schaden dÃŒrfte in der Manipulation der Natur liegen. Schon oft hat der Mensch (und tut es noch immer) unbedacht in den natÃŒrlichen Kreislauf eingegriffen und immense SchÀden dadurch verursacht. Stellt sich mir die Frage: Wann lernen wir endlich aus diesen Fehlern?

Bereits im April dieses Jahres schrieb ich hier in “Paradox“, dass schwedische Forscher, trotz aller Vorsichtsmaßnahmen, noch Jahre nach ihren Versuchen gentechnisch verÀnderte Pflanzen fanden. Ich glaube nicht, dass unser schöner blauer Planet in circa fÃŒnf Milliarden Jahren durch das dann stattfindende Sonnenwachstum vernichtet werden wird. Das schaffen wir Menschen viel eher und effizienter, ohne Zutun von außen.

Meine Blognachbarn, die sich ebenfalls mit Übergewicht und/oder ErnÀhrung im Allgemeinen befassen, tun dies auf sehr unterschiedliche Weise. Um die zehn Blogs, die ich lese, kurz vorzustellen, habe ich mir jeweils einen Artikel rausgepickt, der mir besonders gut gefallen hat oder den ich sehr interessant fand.

Horst vom Blog ohne DiÀt hat ein altes Buch rausgekramt: “Die Ärztin im Hause”. Darin steht unter anderem, dass bereits damals (1910) Zusatzstoffe in Lebensmitteln benutzt wurden, um diese optisch und/oder geschmacklich aufzuwerten.

Tom von Purzelpfund findet es nicht gut, dass bereits im Sommer die ersten Lebkuchen unsere Supermarktregale verzieren, was eine interessante Diskussion ausgelöst hat. Die Meinungen dazu sind sehr verschieden. Mir persönlich macht das wenig aus.

AmÃŒsant schreibt Kilo-leicht ÃŒber das Thema Manneskraft und ErnÀhrung. Wer die Eier essen muß, damit sie gut tun, das weiß ja jeder. Aber das Vanilleeis fÃŒr die LiebesfÀhigkeit gut sein soll, ist selbst mir neu.

In MÌnchen findet zur Zeit, wie alle Jahre wieder, das Oktoberfest statt. Wer denkt, dieses sei in der Welt einzigartig, der irrt. Amapur-Blog schreibt Ìber das Oktoberfest in Shanghai, das dortige HofbrÀuhaus und das Paulaner Brauhaus.

Willy von der KÀseplatte ist KÀsespezialist. Bei ihm finde ich, obwohl ich wöchentlich in KÀselÀden gehe, immer wieder neue Sorten, von denen ich noch nie gehört habe. So zum Beispiel den Halloumi, ein halbfester SchnittkÀse aus Zypern.

Ein Gericht, dass wohl jeder von uns kennt, der schon mal in dem schwedischen Möbelhaus einkaufen und essen war, ist Köttbullar. Das echt schwedische Rezept dazu liefert Fressnet. Das Problem beim Nachkochen wird wohl das Elch-Hackfleisch sein. Aber ich denke, Köttbullar schmeckt auch ohne Elch.

Hennii denkt positiv. So heißt auch sein Blog Think positive. Und der Artikel hat ebenfalls mit dem Denken zu tun. So soll es gehemmte und ungehemmte Esser geben. Gehemmte Esser denken immer ÃŒber das Essen nach, ungehemmte Esser essen einfach, was ihnen schmeckt. Nun zeigen neue Untersuchungen, dass die Mehrzahl der Übergewichtigen gehemmte Esser sind. Also lasst eure Seele mal baumeln und betrachtet Essen wieder als das, was es ist: Versorgung des Körpers mit Genuß (kein Trost, kein Ersatz oder Àhnliches).

Beim Frosta-Blog wird die Frage gestellt, warum es keine bzw. wenige TiefkÌhl-Suppen gibt. Die Antwort lautet, dass abgesehen von der Bihunsuppe, alle anderen Versuche nicht funktioniert haben, sprich sie wurden nur wenig verkauft. Das hat mit Sicherheit praktische GrÌnde. Zum Einen dauert das Auftauen eines Suppenblocks lÀnger, als eine Dose mit Suppe zu öffnen und deren Inhalt zu erwÀrmen. Zum Anderen greifen viele sicher zu BrÌhwÌrfeln oder InstantbrÌhe, um sich Suppen zu machen, weil diese praktischer sind (wenig Platz, bessere Dosierung, lange Haltbarkeit).

Mit Bio beschÀftigt sich der Testschmecker-Blog. Und liefert gleich ein sehr lecker klingendes Rezept zu den teuer eingekauften, cholesterinfreien Bio-Nudeln. Die Zubereitung ist einfach und es bedarf weniger Zutaten. Ich liebe solche minimalistischen Rezepte, bei denen ich noch richtig schmecken kann, was ich da esse.

Rund um die Aroniapflanze geht es beim Aronia-Blog. Und das die Aroniebeere nicht nur sehr gesund ist, sondern auch richtig lecker sein kann, zeigt der Aronia-Rumtopf. Falls ich es dieses Jahr schaffe, in der Weihnachtszeit ein paar Tage in meiner Heimat zu verbringen, weiß ich schon, in welchen Keller ich einsteigen werde. :o)

eco-world.de berichtet, dass die Nahrungsmittelkonzerne angesichts der steigenden Kosten fÃŒr Rohstoffe nach preisgÃŒnstigeren Alternativen suchen.

Da wird Kakaobutter durch Pflanzenöl ersetzt, enzymmodifizierte Produkte statt Milch verwendet. Und auf den doppelten Cheeseburger kommt nur noch eine Scheibe KÀse.

Zum KÀse hat auch Wilfried Loy von der Kaeseplatte.com Unerfreuliches zu berichten. Es gibt eine neue KÀsesorte: den AnalogkÀse. Dieser KÀse ist kein echter KÀse, sondern eine Mischung u.a. aus Palmöl, StÀrke und GeschmacksverstÀrkern.

Dieser preisgÃŒnstige “KÀse” wird von der Lebensmittelindustrie z.B. fÃŒr die Herstellung von Fertigpasta, Chips und anderen Snacks verwendet.

Auch der BUND berichtet Ìber bedenkliche ZusÀtze im Essen. Da geht es um die 315 Lebensmittelzusatzstoffe, die sog. E-Nummern, um gentechnisch verÀnderte Substanzen in den Lebensmitteln, um Nanotechnologie und um RÌckstÀnde von Pestiziden.

Welch leckeres VergnÃŒgen! FÃŒr die Zukunft heisst das also beim Griff in das Warenregal noch genauer auf die Zutatenliste und deren Reihenfolge achten.

Gen-Pflanzen sind kaum auszumerzen. Zu diesem Schluss kommt eine schwedische Studie. 1995 wurde auf einem Versuchsfeld gentechnisch verÀnderter Raps angebaut. Trotz aller Vorsicht bei der Ernte und verschiedener Schutzmassnahmen  in den  Jahren danach, fanden schwedische Forscher 2005  noch Exemplare dieser gentechnisch verÀnderten Pflanzen. welt.de/Gen-Pflanzen_halten_sich_hartnaeckig_in_der_Umwelt

Das Bundesamt fÌr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit genehmigt die Freisetzung von gentechnisch verÀnderten Kartoffeln. Das Bundesamt ist der Meinung, dass keine schÀdlichen EinflÌsse auf die Umwelt zu erwarten sind. Das einzig positive an dieser Meldung: diese Kartoffeln dÌrfen weder als Lebens- noch als Futtermittel verwendet werden. umweltjournal.de/AfA_naturkost/13955.php