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Bei Spiegel Online fand ich heute sehr schöne Betrachtungen zur Gestaltung von Cornflakesschachteln. Da ist von tanzenden grÌnen Elefanten die Rede, von schielenden Bienen und anderem Getier. Kindheitserinnerungen von Sebastian Heilig, die zum Schmunzeln verfÌhren. Und das Ende der Geschichte? BÀcker haben als Kinder auch zu viel von den gedröhnten Cornflakes gegessen :o) einestages.spiegel.de/lsd_zum_fruehstueck.html

Unsere Essgewohnheiten sind zu einem erheblichen Teil fÃŒr die ErderwÀrmung verantwortlich. Dies haben VerbraucherschÃŒtzer “entdeckt” und fordern deswegen, dass die Klimabilanz eines jeden Lebensmittels zum zusÀtzlichen Kaufkriterium werden muss. Es mag ja sein, dass die Werte der einzelnen Treibhausemissionen diese Aussage bestÀtigen. Aber andere LösungansÀtze sind hilfreicher, als dem Verbraucher ein schlechtes Gewissen zu machen, wenn er Milch (höchste Emissionswerte) trinkt. Zu dieser Forderung fallen mir genau zwei Worte ein: Geht’s noch? www.handelsblatt.com/nur-vegetarier-futtern-fuer-den-klimaschutz.html

Space Food kommt demnÀchst aus Deutschland. Die Astronauten der Internationalen Raumstation ISS werden ab MÀrz 2009 von Starkoch Harald Wohlfahrt aus dem Schwarzwald bekocht. Kartoffelsuppe mit Majoran und Blutwurst, geschmorte KalbsbÀckchen mit GemÃŒse in Balsamico-Essigsauce und Zwetschgenkompott in Steranis-GewÃŒrzsud werden in Metalldosen auf den Kosmostisch gesetzt. Aber wer weiß, vielleicht muß das MenÃŒ bis dahin nochmal umgestellt werden - wegen der Klimabilanz. www.welt.de/Space-Food_kommt_aus_dem_Schwarzwald.html

Gammelfleischskandale gab es genug. Nun gibt es intelligente Etiketten, die durch VerfÀrbung anzeigen, ob das Fleisch noch frisch ist oder schon verdorben. Die so genannten Time-Temperature-Indicator-Etiketten (TTI) werden auf der Fachmesse Euroshop in DÌsseldorf Ende dieses Monats vorgestellt. pressemitteilung.ws/node/122245

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