Billige Zutaten
Mittwoch, den 17. September 2008eco-world.de berichtet, dass die Nahrungsmittelkonzerne angesichts der steigenden Kosten für Rohstoffe nach preisgünstigeren Alternativen suchen.
Da wird Kakaobutter durch Pflanzenöl ersetzt, enzymmodifizierte Produkte statt Milch verwendet. Und auf den doppelten Cheeseburger kommt nur noch eine Scheibe Käse.
Zum Käse hat auch Wilfried Loy von der Kaeseplatte.com Unerfreuliches zu berichten. Es gibt eine neue Käsesorte: den Analogkäse. Dieser Käse ist kein echter Käse, sondern eine Mischung u.a. aus Palmöl, Stärke und Geschmacksverstärkern.
Dieser preisgünstige “Käse” wird von der Lebensmittelindustrie z.B. für die Herstellung von Fertigpasta, Chips und anderen Snacks verwendet.
Auch der BUND berichtet über bedenkliche Zusätze im Essen. Da geht es um die 315 Lebensmittelzusatzstoffe, die sog. E-Nummern, um gentechnisch veränderte Substanzen in den Lebensmitteln, um Nanotechnologie und um Rückstände von Pestiziden.
Welch leckeres Vergnügen! Für die Zukunft heisst das also beim Griff in das Warenregal noch genauer auf die Zutatenliste und deren Reihenfolge achten.
